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我是肿瘤专科医生潘战和,关于肿瘤防治和加工肉的问题,问我吧!
我是厦门大学附属中山医院肿瘤科副主任医师潘战和,新浪微博@肿瘤专科医生。
相信这几天大家肯定被“火腿培根”刷屏了。10月26日,世界卫生组织癌症研究机构发布报告,将加工肉制品列为“对人类致癌”一类,红肉“可能对人类致癌”。报告一出,立即刷爆网络,有人恐慌,也有人对此不屑一顾,更多的人因此感到迷茫困惑,“火腿培根”到底会不会致癌?到底能不能吃?该如何客观理性看待这问题?问我吧。
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